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一直专注于各种盐水注射机的研发与生产

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雪花牛肉盐水注射机

  • 型号说明:
    在过去盐水只起到贮存产品的作用,而今天在肉类的均匀性,品质,颜色和口感均扮演了重要角色,雪花牛肉盐水注射机可令肉料更为多汁,口感和口味更佳,令人回味!
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  • 产品详情

        盐水注射是提高肉类产品质量的重要工序。在过去盐水只起到贮存产品的作用,而今天在肉类的均匀性、品质、颜色和口感均扮演了重要角色。雪花牛肉盐水注射机可令肉料更为多汁、口感和口味更佳,令人回味!

        不同于一般的盐水注射工艺由于增加了肉料的水含量而令蛋白质成分降低,
雪花牛肉盐水注射机始终将产品的蛋白质含量维持在较高的水平。因此,在不影响肉料品质和口感的前提下,该设备可以使用更高的注射量。注射后的产品看起来非常鲜嫩,品相出众。

技术参数:

 

每小时注射量

7200

注射率

120%200%

针数

87174

工作宽度

400 mm

每分钟冲程数

40

传送速度

75 mm

输送系统

步进梁

特殊转子泵

12

泵压力

1-5 bar

制冷系统

冷却盐水

制冷器

外部4 kW

电源

3x400 V/50 Hz

总功率

1825 kW

空气压力

5-10 bar

机身尺寸

2900 mm

2500 mm

2700 mm


        我们的雪花牛肉盐水注射机的优势在于用更低的投入提高肉的品质。显著的特点是产成少,而见效快。由于添加了肥肉有价值蛋白质含量提升,令注射量大幅提高。
 

咨询:雪花牛肉盐水注射机
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