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一直專注于各種鹽水注射機的研發與生產

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為什么鹽水注射機應用廣泛?

文章出處:未知 人氣:發表時間:2019-02-18

       為什么鹽水注射機應用廣泛鹽水注射可根據自身加工條件或者加工產量來選擇加工設備,比如機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機,還有一些鹽水注射機根據工藝要求帶上了變頻功能。因此選擇定制加工設備時要根據自身要求,簡單方便還要滿足各種工藝,因此鹽水注射機在肉制品加工領域的應用更加廣泛更加完善。


        為什么鹽水注射機應用廣泛?鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根據不同工藝要求,通過調節步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續地注入產品中,從而實現產品的最佳注射效果。
 

鹽水注射機應用范圍


 為什么鹽水注射機應用廣泛?
 

1、可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到最理想的注射效果。
2、鹽水注射機機采用不銹鋼材料設計合理,結構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛生,高有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞。
3、送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。
   
        以上便是諸城鹽水注射機廠為您總結的
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