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为什么盐水注射机应用广泛?

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-02-18

       为什么盐水注射机应用广泛盐水注射可根据自身加工条件或者加工产量来选择加工设备,比如机械盐水注射机和气动盐水注射机,还有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。因此选择定制加工设备时要根据自身要求,简单方便还要满足各种工艺,因此盐水注射机在肉制品加工领域的应用更加广泛更加完善。


        为什么盐水注射机应用广泛?盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求,通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙及注射压力,将腌渍液定量、均匀、连续地注入产品中,从而实现产品的最佳注射效果。
 

盐水注射机应用范围


 为什么盐水注射机应用广泛?
 

1、可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到最理想的注射效果。
2、盐水注射机机采用不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,清洗方便,清洁卫生,高有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。
3、送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉无死角。
   
        以上便是诸城盐水注射机厂为您总结的
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